花椒微波间歇干燥的试验研究

• 作者: 张黎骅 杨仁强
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 花椒微波干燥 干燥特性 品质 试验
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 125-127,130
• 页数: 4页
• 分类号: S375
• 字数: 2533字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2008.05.038

摘要

为将微波干燥技术用于花椒干制生产,利用功率分别为600W,450W,250W的微波对花椒进行间歇式干燥试验,并应用微波干燥试验系统进行在线检测.试验研究了花椒微波干燥特性及干燥条件对于后品质、能耗的影响.结果表明:微波间歇干燥过程分为加速期、恒速期和降速期.其中,加速期和恒速期相对较短.花椒微波干燥相对于热风干燥,微波干燥的时间大大缩短,但干燥品质不太理想.试验还分析了花椒微波干燥条件对干燥特性和干燥质量的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张黎骅	四川农业大学信息与工程技术学院	56	393	11.0	17.0
2	杨仁强	四川农业大学信息与工程技术学院	1	7	1.0	1.0