富硒灵芝培养基组分优化

• 作者: 孙灯艳 张连富 陈虎
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 快速登高法 RSM 富硒灵芝 培养基
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 110-112
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2700字
• 语种: 中文

摘要

首先运用快速登高法确定富硒灵芝培养基成分(葡萄糖、麸皮汁、KH2PO4和MgSO4·7H2O)的步长和梯度方向.在此基础上确定最佳响应区域,随后运用Box-Benhnken实验设计和响应面分析,对富硒灵芝培养基的主要成分进行优化,并以回归方程对实验结果拟合.得出的最佳培养基配方:葡萄糖量为2.13%、麸皮汁为3.96%、KH2PO4为0.3%和MgSO4·7H2O为0.09%时,富硒率达到最大,为55.86%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张连富	江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室	77	648	14.0	20.0
2	孙灯艳	江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室	2	4	1.0	2.0
3	陈虎	江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室	1	4	1.0	1.0