响应面法优化解脂亚罗酵母产菜油甾醇培养基组成

• 作者: 谭思远 陈月星 雷秋燕 佘佳怡 孟永宏
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 解脂亚罗酵母 菜油甾醇 响应面法 培养基优化
• 年，卷（期）: 2023,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 94-99
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210676

摘要

为提高解脂亚罗酵母PMEDD菌株菜油甾醇的产量，对此菌株发酵培养基组成进行了优化。采用单因素实验探究碳源种类、氮源种类、碳源质量浓度、氮源质量浓度、KH2PO4质量浓度对菜油甾醇产量的影响。在此基础上，采用响应面实验对发酵培养基组成进行了优化。结果表明：培养基组成为葡萄糖3.17 g/100 mL,蛋白胨1.44 g/100 mL,KH2PO4 0.65 g/100 mL,Uracil 0.1 g/100 mL,YNB 0.42 g/100 mL,MgSO4·7H2O 0.15 g/100 mL时，菜油甾醇的产量达到最大，为16.49μg/mL,优化后菜油甾醇的产量为优化前的2.10倍。采用优化后的培养基，可有效提高解脂亚罗酵母PMEDD菌株菜油甾醇的产量。