刺葡萄皮色素动态吸附解吸纯化工艺研究

• 作者: 潘小红 王锋 谭兴和 赵洁 邓洁红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 刺葡萄皮色素 大孔树脂 动态吸附解吸 纯化
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 206-209
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3542字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.043

摘要

对HP-20大孔树脂纯化刺葡萄皮色素的特性进行了研究,得到刺葡萄皮色素动态吸附及解吸适宜的工艺参数.结果表明,上样液pH3,流速4.5BV/h,色素液浓度1.5891～3.1377mg/ml可获得较好的吸附效果;80%乙醇(含0.05%盐酸)是刺葡萄皮色素适宜的洗脱剂,洗脱速度控制为3BV/h,洗脱剂用量8BV可获得最佳解吸效果.在以上优化动态吸附解吸工艺条件下,HP-20树脂对刺葡萄皮色素动态饱和吸附量达到39.0mg/ml湿树脂,解吸率达到92%以上,色素液经纯化后,其色价为原来的5.93倍,取得理想的纯化效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭兴和	湖南农业大学食品科技学院	158	2023	24.0	35.0
2	王锋	湖南农业大学食品科技学院	46	509	12.0	20.0
3	邓洁红	湖南农业大学食品科技学院	75	809	15.0	24.0
4	潘小红	湖南农业大学食品科技学院	13	142	8.0	11.0
5	赵洁	湖南农业大学食品科技学院	1	4	1.0	1.0