胭脂虫红色素的提取纯化工艺研究

• 作者: 吕晓玲 孙华铃 王星明
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 胭脂虫干体 色素 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 96-102
• 页数: 7页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 5204字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2009.02.018

摘要

以胭脂虫干体为原料,通过粉碎、浸提、树脂吸附、解吸浓缩、冷冻干燥等得到胭脂虫红色素粉末.以色素的吸光度值为指标,通过比较提取率的高低,对提取温度、提取时间、料液比、提取次数等因素进行了研究,确定胭脂虫红色素的最佳提取工艺条件为:提取温度85℃、浸提时间2h、料液比为1:60、提取次数为2次.通过静态吸附和解吸实验确定最佳的纯化树脂为S-8大孔吸附树脂.再通过静态和动态吸附、解吸实验对吸附率和解吸率进行研究,确定胭脂虫红色素的最佳纯化工艺条件为:上柱浓度为0.750×15、流速为2BV/h、pH为4;洗脱剂为pH2的60%的乙醇、洗脱流速为2BV/h.通过最佳提取工艺提取、最佳纯化工艺纯化、冷冻干燥得到色素粉末,其色价为102,胭脂虫红酸的含量达到了70.93%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕晓玲		116	1631	19.0	36.0
2	王星明		3	37	3.0	3.0
3	孙华铃		2	14	2.0	2.0