芝芪菌质中化学成分的动态变化

• 作者: 张李阳 阮鸣 陈玉胜 饶玉鹏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 芝芪菌质 多糖 蛋白质 总皂苷 含量变化 双向固体发酵
• 年，卷（期）: 2008,（28）
• 所属期刊栏目: 药用植物·烟草·茶桑
• 页码范围: 12313-12314
• 页数: 2页
• 分类号: S567.3
• 字数: 2350字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.28.100

摘要

[目的]探讨不同发酵工艺下芝芪茵质中化学成分的动态变化,验证芝芪茵质的最佳发酵工艺.[方法]对不同发酵天数下芝芪菌质的有效成分多糖、蛋白质及总皂苷进行动态变化研究,绘制动态变化曲线.[结果]第20～25天是发生次生代谢最旺盛的时候.[结论]结合动物免疫学试验结果,确定第20～25天为发酵终点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮鸣	南京晓庄学院生命科学系药用菌物研究所	39	227	8.0	12.0
2	张李阳	南京晓庄学院生命科学系药用菌物研究所	70	391	11.0	16.0
3	陈玉胜	南京晓庄学院生命科学系药用菌物研究所	25	179	9.0	12.0
4	饶玉鹏	南京晓庄学院生命科学系药用菌物研究所	5	18	2.0	4.0