食品加工的副产品加工与利用

• 来源期刊: 中国学术期刊文摘
• 学科: 工学
• 关键词: 副产品加工 食品加工 微波真空干燥 菌丝体多糖 对比试验 初步试验 杀菌技术 工艺优化
• 年，卷（期）: 2008,（20）
• 页码范围: 244
• 页数: 1页
• 分类号: TS205|TE626.9
• 语种: 中文

摘要

蘑菇热风、微波对流和微波真空干燥的对比试验;脉冲强光杀菌技术的初步试验;真姬菇菌丝体多糖碱提取工艺优化;