植物甾醇的生物学功能及其在动物生产中的应用

• 作者: 周岩民 王恬 顾莞婷
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 关键词: 植物甾醇 生理功能 饲料 添加剂 动物
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 专家视点
• 页码范围: 9-15
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

植物甾醇是我国农业部2008年批准的一种新型功能性饲料添加剂.该文简述了植物甾醇的性质和来源、提取与精制,比较全面地介绍了植物甾醇对胆固醇代谢的影响、抗氧化作用、类激素功能、抗癌作用、免疫调节功能、抗炎作用与调节生长作用等生理功能,对植物甾醇的吸收,分布和转化及其在动物生产中的应用进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王恬		519	6505	38.0	53.0
2	周岩民		230	2762	28.0	38.0
3	顾莞婷		8	135	6.0	8.0