链霉菌Z18中一种木聚糖酶(XynA)的纯化和性质

• 作者: 江正强 翟倩 闫巧娟
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 链霉菌 木聚糖酶 纯化 低聚木糖
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 17-22
• 页数: 6页
• 分类号: TQ351.0
• 字数: 4132字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2009.04.004

摘要

研究了链霉菌Z18中一种低分子质量木聚糖酶(XynA)的纯化和性质.粗酶液经过20%～50%硫酸铵沉淀和S-300凝胶过滤两步纯化得到电泳纯的XynA,分子质量为22ku,最适pH值为7.0,pH值稳定范围在5.0～8.0之间;最适温度为60℃,稳定温度为50℃.XynA对不同木聚糖表现出较高的活力,对其它所试底物无活性.XynA水解桦木木聚糖的主要产物为木二糖和木三糖,无木糖生成,说明它适合应用于低聚木糖的生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江正强	中国农业大学品科学与营养工程学院	114	1533	22.0	35.0
2	翟倩	中国农业大学品科学与营养工程学院	3	26	2.0	3.0