桂林旅专学生营养知识、态度、饮食行为调查分析

• 作者: 张燕飞 杜密英 罗清德
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 大学生 营养知识 营养态度 饮食行为
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2009.02.005

摘要

目的:了解桂林旅专大学生的营养知识、态度及饮食行为的现状,并提出合理性建议,有利于学校有关部门开展营养知识方面的教育.方法:采用问卷调查的方法对本校300名学生的营养知识、态度及饮食行为进行调查.结果:本校大学生普遍缺乏营养基础知识,但有较好的营养态度,并且愿意接受更多的营养知识方面的教育.结论:学校应该采取多种方式加强本校学生营养知识方面的教育与宣传,以及对饮食行为进行合理性指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜密英		22	47	4.0	5.0
2	罗清德		10	95	5.0	9.0
3	张燕飞		2	7	2.0	2.0