绿茶抗癌作用研究进展

• 作者: 徐明生 杨丽聪 郑国栋 黎冬明
• 来源期刊: 中国茶叶
• 学科: 医学
• 关键词: 绿茶 儿茶素 茶氨酸 抗癌作用
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 专题·综述
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: R2
• 字数: 3373字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2009.12.005

摘要

绿茶含有多种对健康有益的成分,如儿茶素、咖啡碱、茶氨酸等.研究表明,绿茶及其成分具有抗氧化、降脂、减肥等功效.最近,许多研究显示绿茶及其成分时预防和治疗癌症有一定效果,并发表了大量研究论文.综述了绿茶及其成分预防各种癌症的研究现状及前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐明生	江西农业大学食品科学与工程学院	95	1418	24.0	32.0
2	杨丽聪	江西农业大学食品科学与工程学院	12	56	4.0	7.0
3	郑国栋	江西农业大学食品科学与工程学院	44	157	8.0	10.0
4	黎冬明	江西农业大学食品科学与工程学院	29	140	8.0	10.0