烟叶生物酶活性与其等级和醇化时间的相关性

• 作者: 张克勤 曾晓鹰 李庆华 李雪梅 杨金奎 段焰青 者为
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 生物酶 烟叶 等级 醇化
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 烟草农学
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TS444
• 字数: 3835字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2009.05.011

摘要

以云南烤烟K326为研究对象,对不同醇化时间和等级烟叶中的4种生物酶(蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶和蔗糖酶)进行了检测.结果表明:不同醇化烟叶的蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和蔗糖酶的活性范围分别为4.3～10.3 U、1.7～4.2 U、7.7～18.7 U和0.8～3.8 U.醇化时间对生物酶的活性有较大影响,醇化时间较短的烟叶生物酶活性相对较高,随着醇化时间的延长,生物酶的活性逐渐下降.同时,烟叶部位等级与生物酶活性间存在显著相关性,相同醇化时间的烟叶中,中部烟叶(C3F)的生物酶活性均高于上部(B3F)和下部烟叶(X3F),上部与下部烟叶中生物酶活性差异不明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨金奎	云南大学生物资源保护与利用重点实验室	12	229	7.0	12.0
2	李雪梅	云南烟草科学研究院昆明高新开发区科	37	468	11.0	20.0