芹菜中芹菜苷和3'-甲氧基芹菜苷的HPLC检测方法

• 作者: 王克勤 胡蝶 陈亮 陈静萍
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 芹菜 芹菜苷 3'-甲氧基芹菜苷 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 106-108
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1690字
• 语种: 中文

摘要

建立一种HPLC测定芹菜中芹菜苷和3'-甲氧基芹菜苷的方法.其色谱条件为:ODS C18(4.6×150 mm,5μm)色谱柱;流动相为乙腈:水(V:V=23:77);流速0.6 mL/min;柱温40℃;检测波长270 nm.结果显示,芹菜苷浓度在62.5～312.5μg/mL(R2=0.999),3'-甲氧基芹菜苷在40～200μg/mL(R2=0.999)浓度范围线性关系良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈亮		14	133	6.0	11.0
2	王克勤		42	481	12.0	19.0
3	陈静萍		23	194	8.0	13.0
4	胡蝶		9	90	4.0	9.0