基于统计纹理的柑橘糖度与有效酸度检测

• 作者: 曹乐平 温芝元 陈理渊
• 来源期刊: 测试技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 纹理统计 柑橘 偏最小二乘法 糖度 有效酸度
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 测试技术与理论研究
• 页码范围: 63-67
• 页数: 5页
• 分类号: TP319.41
• 字数: 2951字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7449.2009.01.013

摘要

用柑橘图像的纹理统计量无损检测柑橘的糖度和有效酸度.对柑橘图像蓝色分量设置阈值,去除图像背景,修正去背景后柑橘图像灰度直方图,提取灰度图像柑橘区域熵、三阶矩、均值和标准差4个纹理统计量,建立温州蜜柑糖度和有效酸度偏最小二乘预测模型.30个样本试验结果表明:±1° Brix范围内糖度判断正确率为76.67%;±0.5 pH及±0.25 pH范围内有效酸度判断正确率分别为100%和80%.比较2个预测模型中纹理统计量间权值的大小发现:熵的权重最大.这说明:柑橘果皮纹理与柑橘的糖度及有效酸度间存在对应关系,且这种对应关系中熵是关键指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹乐平	湖南生物机电职业技术学院现代管理工程系	42	329	10.0	15.0
2	陈理渊	中南大学信息科学与工程学院	5	56	4.0	5.0
3	温芝元	湖南农业大学理学院	21	167	8.0	12.0