饲料中大豆蛋白对草鱼生长及饲料利用的影响

• 作者: 吴莉芳 孙泽威 孙玲 张东鸣 王洪鹤 秦贵信
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 草鱼 大豆蛋白 生长 饲料利用
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 动物科学与兽医学
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: S816.4
• 字数: 4153字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-411X.2009.02.020

摘要

以健康的草鱼为试验对象,初始体质量(50.63±0.43)g,在室内[(22±3)℃]单循环控温养殖系统中进行8周生长试验,以鱼粉为动物蛋白源,去皮豆粕为植物蛋白源,去皮豆粕分别替代0%、15%、30%、45%和60%的鱼粉蛋白,配制成5种等蛋白(w=30%)等能(15.6 MJ·kg-1)的半精制饲料,探讨大豆蛋白对草鱼生长及饲料利用的影响.结果表明,草鱼的特定生长率(SGR)各组之间差异不显著(P>0.05);随着大豆蛋白替代水平的增加,饲料效率(FER)、蛋白质效率(PER)及蛋白质沉积率(PPV)逐渐增加,60%组开始下降,但仍显著高于对照组(P<0.05).因此,在此试验条件下,草鱼配合饲料蛋白水平为w=30%时,大豆蛋白替代鱼粉蛋白的最适宜量为45%.最大替代量为60%.过量添加大豆蛋白,将影响草鱼的生长及饲料利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦贵信	吉林农业大学动物科技学院	190	1301	18.0	27.0
2	吴莉芳	吉林农业大学动物科技学院	80	615	13.0	21.0
3	王洪鹤	吉林农业大学动物科技学院	33	274	9.0	16.0
4	孙玲	吉林农业大学动物科技学院	21	253	8.0	15.0
5	张东鸣	吉林农业大学动物科技学院	94	577	13.0	19.0
6	孙泽威	吉林农业大学动物科技学院	76	668	14.0	22.0