响应面法优化超声波水提马齿苋黄酮的工艺

• 作者: 彭喜洋 秦学会 赵龙 阮美娟
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 马齿苋 黄酮 响应面法 提取工艺 超声波
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 19-21,25
• 页数: 4页
• 分类号: Q949.745.6|R284.2
• 字数: 2516字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6510.2009.01.005

摘要

为优化超声波辅助水提马齿苋黄酮的提取工艺.在超声提取温度、超声提取时间、液固比3个单因素实验基础上,采用响应面法(RSM法)优化马齿苋黄酮的超声辅助提取条件.利用中心组合设计,研究以上3个自变量对响应值马齿苋黄酮得率的影响,用SAS 8.1进行结果分析.结果表明:超声波辅助提取马齿苋黄酮的最佳工艺条件为超声温度73℃,超声时间49 min.液固比(mL:g)41:1;在此条件下黄酮得率为8.24 mg/g,与理论预测值的误差为2.02%,说明采用RSM法优化得到的提取条件可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮美娟	天津科技大学食品工程与生物技术学院	73	407	12.0	14.0
2	赵龙	天津科技大学食品工程与生物技术学院	15	90	5.0	9.0
3	秦学会	天津科技大学食品工程与生物技术学院	4	49	3.0	4.0
4	彭喜洋	天津科技大学食品工程与生物技术学院	4	44	3.0	4.0