麦胚黄酮的超声提取工艺研究

• 作者: 徐竞
• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 乙醇 麦胚 黄酮
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 深度加工及综合利用
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: TS210.1|TS218
• 字数: 2006字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5280.2009.04.014

摘要

研究了乙醇提取麦胚中黄酮的超声辅助提取工艺条件.通过正交试验,确定了最佳的工艺条件是乙醇浓度50%,超声波作用时间45min,料液比为1/25.此时提取率为91.39%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐竞		31	140	7.0	10.0