2004~2008年铜陵市食物中毒情况分析

• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 副溶血性弧菌 溶藻弧菌
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 页码范围: 388-389
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的探讨铜陵市食物中毒发生的规律及特点,做好预防控制工作.方法对2004~2008年铜陵市食物中毒资料进行统计分析.结果铜陵市2004~2008年发生食物中毒12起,年均食物中毒发病率6.75/10万;食物中毒高峰在5~6月份和10月份;以细菌性食物中毒为主,中毒起数和中毒人数较多的病原菌是副溶血性弧菌(44.44%、74.06%)和溶藻弧菌(22.22%、15.57%),较多的场所是餐饮单位(41.67%、51.63%)和学校食堂(25.0%、24.8%),造成中毒的最危险因素是生熟交叉污染.结论食物中毒预防控制的重点场所是餐饮单位和学校食堂,尤其应加强5~10月份大型餐宴的卫生监管.