新型抗高血压活性肽GAP-A的一级结构及生理活性研究

• 作者: 宫霞 王兰芳 郭本恒
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 生物学
• 关键词: 抗高血压活性肽 一级结构 血管紧张素转化酶 血压
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 生物资源研究与利用
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: Q5
• 字数: 4966字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8376.2009.03.001

摘要

研究了新型乳酪蛋白源抗高血压活性肽GAP-A的分子量与一级结构,并检测了其对体外血管紧张素转化酶(ACE)的抑制活性及体内降血压效果.结果显示:抗高血压活性肽GAP-A分子量为M2,氨基酸序列为B1-B2-B3;GAP-A在体外对ACE有很强的抑制活性,抑制率为79.6%;GAP-A对自发性高血压大鼠(spontaneously hypertensive rats,SHR)有显著的降血压作用,而对血压正常的SD大鼠的血压没有影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宫霞	上海商学院食品学院	34	193	8.0	12.0
2	郭本恒	光明乳业股份有限公司技术中心	134	1781	24.0	35.0
3	王兰芳	同济大学基础医学院	16	78	6.0	8.0