餐饮业油烟道火灾调查研究

• 作者: 余深深 尤理明 梁晓瑜 谢正文
• 来源期刊: 消防技术与产品信息
• 学科: 工学
• 关键词: 火灾原因 油烟道设计参数 发火倾向性 预防对策
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 火灾调查
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: TU99
• 字数: 1833字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-784X.2009.02.022

摘要

油烟道火灾极易造成火灾蔓延,不易扑救.文章在大量调查研究的基础上,利用安全系统工程理论对该类火灾发生原因进行分析,研究了烟道结构参数与烟道发火倾向性,找出了目前油烟道设计的不足,提出油烟道火灾预防的对策和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢正文	中国计量学院质量与安全工程学院	43	317	10.0	15.0
2	梁晓瑜	中国计量学院质量与安全工程学院	21	102	7.0	9.0
3	尤理明	中国计量学院质量与安全工程学院	1	3	1.0	1.0
4	余深深	中国计量学院质量与安全工程学院	3	3	1.0	1.0