橙皮苷-铜配合物结晶工艺条件研究

• 作者: 朱思明 祖俊文 秦慧民
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 橙皮苷-铜 结晶工艺条件 正交旋转组合设计
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 154-159
• 页数: 6页
• 分类号: TQ03
• 字数: 3318字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2009.06.029

摘要

橙皮苷与铜配位后往往有着更好的生物活性,有关橙皮苷铜配合物的结晶过程还少见报道.本文采用二次回归正交旋转组合设计法研究了pH值、培养温度、浓缩比例和培养时间等工艺条件对橙皮苷-铜结晶过程的影响.响应面分析结果表明,橙皮苷-铜结晶的最佳工艺条件为:10.7 ∶ 1、pH值7.13、培养温度28.6℃和培养时间6.4h.回归分析和脊岭分析结果表明,各因素对配合物结晶的影响大小顺序为:pH值＞培养温度＞浓缩比例＞培养时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱思明	华南理工大学轻化工研究所	63	475	13.0	19.0
2	祖俊文	华南理工大学轻化工研究所	2	2	1.0	1.0
3	秦慧民	华南理工大学轻化工研究所	5	63	3.0	5.0