白桦脂醇、白桦脂酸的研究进展及其前景

• 作者: 何国庆 傅明亮 刘婧 李小玲 章海锋 陈启和
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白桦脂醇 白桦脂酸 衍生物 生物活性 提取 生物转化
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 360-362,366
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.1
• 语种: 中文

摘要

白桦脂醇、白桦脂酸属羽扇烷型三萜类化合物,近年来,这两种天然产物及其衍生物在抗艾滋病病毒、抗肿瘤等方面表现出较强生物活性受到广泛关注,已成为当今一个研究热点.本文从白桦脂醇、白桦脂酸的来源、衍生化研究、生物活性以及提取制备等方面对近年来的相关研究进行概括总结,并对其研究前景进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何国庆	浙江大学食品科学与营养系	279	3858	34.0	45.0
2	陈启和	浙江大学食品科学与营养系	79	898	17.0	27.0
3	章海锋	浙江大学食品科学与营养系	14	111	6.0	10.0
4	傅明亮	浙江大学食品科学与营养系	18	135	7.0	10.0
5	刘婧	浙江大学食品科学与营养系	16	97	5.0	9.0
6	李小玲	浙江大学食品科学与营养系	4	73	3.0	4.0