让油茶汤“舞”起来

• 作者: 孙玉玲
• 来源期刊: 上海茶叶
• 学科: 工学
• 关键词: 油茶汤 饮食文化 乌龙茶 绿茶 油条
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.116

摘要

让油茶汤“舞”起来，似乎很让人疑惑不解。其实让油茶汤“舞”起来是笔者希望能让“油条”这朵民间饮食文化的奇葩能象如诗般的绿茶，如商般的乌龙茶那样款款走上舞台去演绎她那独特的风韵与风姿。