核桃乳的加工技术

• 作者: 潘跃华
• 来源期刊: 生意通
• 学科: 工学
• 关键词: 核桃乳 核桃仁 植物蛋白饮料 健脑益智 脱气 杀菌 深加工 加工技术 主要原料 磨浆机
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 页码范围: 111-111
• 页数: 1页
• 分类号: TS275

摘要

核桃具有健脑益智,顺气养血,清积解毒,通经脉的功能,是一种良好的强身健脑食品。核桃乳是以核桃仁为主要原料,经深加工而制成的植物蛋白饮料。