皂荚皂素和油茶皂素表面活性研究

• 作者: 廖晓霞 张卫明 彭茜 朱莉伟 蒋建新
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 皂荚皂素 油茶皂素 表面张力 泡沫性能
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 69-74
• 页数: 6页
• 分类号: TQ423.2
• 字数: 3018字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2009.02.014

摘要

系统研究了皂荚皂素和油茶皂素的表面活性和泡沫性能,以及温度、盐度、水硬度、pH值等因素对皂素水溶液表面张力的影响.结果表明,皂荚皂素和油茶皂素水溶液临界胶束浓度(CMC)值(20℃)分别为0.1 和1.5g/L,最低表面张力( γ CMC)(20℃)分别为43.292和43.531mN/m,皂荚皂素表面活性高于油茶皂素.质量浓度2.5g/L的皂素水溶液,油茶皂素泡沫高度比皂荚皂素高25mm,油茶皂素起泡性能和稳泡性能均比皂荚皂素稍强.温度升高,油茶皂素和皂荚皂素的γ CMC均呈现明显下降趋势,而CMC值基本不变;pH值偏低或偏高时,皂素的CMC值略有降低;皂荚皂素和油茶皂素均有较好的耐盐和抗硬水能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卫明		421	5531	36.0	48.0
2	蒋建新	北京林业大学材料科学与技术学院	86	858	16.0	26.0
3	朱莉伟	北京林业大学材料科学与技术学院	42	425	11.0	19.0
4	彭茜	北京林业大学材料科学与技术学院	9	138	6.0	9.0
5	廖晓霞	北京林业大学材料科学与技术学院	4	49	4.0	4.0