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摘要:
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大头菜软腐病防控技术试验初报
大头菜
软腐病
防控试验
真空浸渍对大头菜腌制过程中品质变化的影响
大头菜
真空浸渍
腌制
脆度
色泽
大头菜发酵菌株比例及发酵工艺优化
大头菜
乳酸菌
发酵
菌种比例
工艺优化
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 大头菜热卖的秘密
来源期刊 农业知识(瓜果菜) 学科
关键词
年,卷(期) 2009,(7) 所属期刊栏目 影视频道
研究方向 页码范围 56
页数 1页 分类号
字数 1154字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
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2009(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
农业知识(瓜果菜)
月刊
chi
出版文献量(篇)
9040
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2
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921
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