Wx蛋白组成对小麦籽粒淀粉合成的影响

• 作者: 刘建军 刘爱峰 宋健民 戴双 李豪圣 程敦公 赵振东
• 来源期刊: 中国农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 Wx蛋白组成 淀粉合成酶
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 作物遗传育种·种质资源·分子遗传学
• 页码范围: 765-771
• 页数: 7页
• 分类号: S5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2009.03.002

摘要

[目的]通过对耔粒淀粉积累和淀粉合成关键酶的活性进行比较,初步明确不同Wx蛋白组成小麦品种淀粉理化特性差异的酶学基础.[方法]以6类Wx蛋白组成的14个小麦品种为试材,测定其籽粒灌浆过程中直,支链淀粉积累动态和4种淀粉合成关键酶的活性变化,对测定结果进行统计分析.[结果]Wx蛋白数目和类型对4种淀粉合成关键酶活性和直、支链淀粉合成有明显影响.随着Wx蛋白数目的增多,4种淀粉合成关键酶活性呈现升高的趋势,尤其是淀粉粒束缚淀粉合成酶(GBSS),籽粒直链淀粉含量也相应升高.Wx-B1缺失蛋白对GBSS活性影响最大,直链淀粉合成能力下降最明显,其次是缺失Wx-D1蛋白,Wx-Al蛋白缺失作用最小.籽粒灌浆过程中,4种淀粉合成关键酶活性高度相关,并与直、支链淀粉含量密切相关,说明直,支链淀粉的合成是相互影响、相互制约、同步进行的.[结论]Wx基因是影响籽粒直链淀粉含量的重要决定因素,Wx基因可以通过自身数目和组成的变化,控制GBSS的活性,并对其它淀粉合成关键酶的活性产生影响,最终影响直、支链淀粉的合成,形成不同的淀粉理化特性和加工品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程敦公	山东省农业科学院作物研究所	39	294	9.0	15.0
2	宋健民	山东省农业科学院作物研究所	29	377	10.0	18.0
3	戴双	山东省农业科学院作物研究所	33	386	9.0	19.0
4	李豪圣	山东省农业科学院作物研究所	43	639	13.0	24.0
5	刘爱峰	山东省农业科学院作物研究所	55	1830	21.0	42.0
6	刘建军	山东省农业科学院作物研究所	74	2452	25.0	48.0
7	赵振东	山东省农业科学院作物研究所	55	2198	24.0	46.0