天然辣椒素酯的酶促合成与生物活性

• 作者: 刘仲华 李雨虹 董新荣 谢达平
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 辣椒素酯 脂肪酶 有机介质 酶催化合成 PPARγ MCF-7 HepG2
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 570-573
• 页数: 4页
• 分类号: R284.3|Q949.9
• 字数: 3399字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2009.04.007

摘要

研究了天然辣椒素经化学-酶法转化为天然辣椒素酯类物质的方法.在30℃,香草醇、脂肪酸酯分别为50、75 mmol/L的100 mL脱水丙酮溶液,以1 g固定化的脂肪酶Novozyme 435为催化剂,摇床转速为200 r/min条件下反应24 h,目标化合物产率可达63%.经硅胶柱色谱分离纯化后,所得产物经质谱确证其含有天然辣椒素酯(capsiate)、二氢辣椒素酯(dihydrocapsiate)、降二氢辣椒素酯(nordihydrocapsiate)、高二氢辣椒素酯(homodi-hydrocapsiate)等.制备HPLC分离后得到辣椒素酯和二氢辣椒素酯,以~1H NMR及MS确定结构.活性测试表明辣椒素酯类物质具有激活PPARγ的生物活性及体外抑制乳腺癌细胞(MCF-7)和肝癌细胞(HepG2)的活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘仲华	湖南农业大学天然产物研究中心	290	3512	31.0	42.0
2	董新荣	湖南农业大学理学院	81	397	11.0	16.0
6	谢达平	湖南农业大学生物科学与技术学院	89	1482	19.0	35.0
7	李雨虹	湖南农业大学生物科学与技术学院	7	87	4.0	7.0