酶法提取杜仲多糖的工艺研究

• 作者: 刘晓河 张海燕 梁惠花
• 来源期刊: 河北北方学院学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 杜仲 杜仲多糖 聚半乳糖醛酸酶 纤维素酶 正交试验
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: R313
• 字数: 1130字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1396.2009.03.007

摘要

目的:确定杜仲中多糖的酶法提取工艺.方法:用正交试验的方法分别研究果胶酶、中性蛋白酶和纤维素酶对杜仲多糖提取率的影响.结果:果胶酶增加多糖提取率效果最为显著,其最佳提取条件是:酶加量0.10mg/L,酶处理温度50℃,酶处理时间3h.其次是中性蛋白酶,纤维素酶的效果最差.结论:果胶酶可明显增加杜仲多糖的提取率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓河	河北北方学院医学院化学教研室	13	81	5.0	8.0
2	张海燕		9	6	2.0	2.0
3	梁惠花	河北北方学院医学院化学教研室	20	142	8.0	11.0