威士忌

• 作者: 姜永烛(选译)
• 来源期刊: 英语沙龙：阅读版.英汉版
• 学科: 工学
• 关键词: 苏格兰威士忌 酿造方法 命名规则 爱尔兰 加拿大 鱼子酱 蒸馏 生产
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.38

摘要

whisky这个词一般用来指那些在苏格兰、加拿大和日本蒸馏而成的威士忌，而拼法为whiskey的则用来指那些在爱尔兰和美国蒸馏而成的威士忌。国际法规定，只有在苏格兰生产的威士忌才能使用“苏格兰威士忌”这样的称谓，对诸如鱼子酱等其他食物也有类似的规定。而那些采用苏格兰式酿造方法，但是在其他国家生产的威士忌必须使用不同的名称。同样的命名规则还适用于“爱尔兰威士忌”、