微波干燥玫瑰花的护形研究

• 作者: 孙艳 王能为
• 来源期刊: 中国资源综合利用
• 学科: 工学
• 关键词: 干花 玫瑰 微波 护形
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS939
• 字数: 1608字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9500.2009.02.015

摘要

利用干燥剂埋没干燥法及不同化学溶液前处理的方法,研究了玫瑰干花制作过程中的护形问题.试验结果表明,玫瑰花用直径为1mm左右的变色硅胶包埋后再经微波干燥,能迅速除去内含水分,所得干花外形较佳;前处理工艺为20%的蔗糖溶液,浸泡30min.干燥条件为微波功率120W,干燥3min后放置24h取出,得到的玫瑰干花的护形效果最好.