中华历代名厨之一:贤相名厨伊尹

• 作者: 胡好梦
• 来源期刊: 中国烹饪
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 烹文煮史
• 页码范围: 114
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一代名厨,夏末作奴到商汤.一代贤相,辅助商朝五代王.身背玉鼎,述解治国之良方.一羹一酱,烹饪绝技天下扬. 少小学艺,勤奋刻苦挥刀勺;精烹之道,那料他日作栋梁.调鲜治国,前无古人后无仿.著《汤液经》,留作他人作佳酿. 一代名厨伊尹,出身低微,以一厨子身份,负鼎治国,以味说汤,为商汤赢得了天下,并辅助商朝五代君王,他还主张"德无常师,主善为师"的修道之行.同时还对本草的药性和食品的卫生做了大量的研究,为中华厨师的杰出代表.