霉菌毒素与生物脱毒研究进展

• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 霉菌毒素污染 生物脱毒 霉菌毒素吸附剂 食品安全 畜禽饲料 饲料添加剂 威胁因素 营养物质
• 年，卷（期）: xmcy_2009,（11）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: S858.286.9

摘要

霉菌毒素污染已经成为全球畜禽饲料和人类食品安全的严重威胁因素之一,选择合适的霉菌毒素脱毒剂是预防和治疗动物霉菌毒素中毒症的重点。然而,并不是所有的霉菌毒素吸附剂或结合剂都是同等有效,许多在市场上流通的类似产品可能不利于其他营养物质的利用。目前,生物降解霉菌毒素作为一种安全有效的脱毒方法,日益成为行业关注和研究热点,鉴于此,《新饲料》杂志与百奥明饲料添加剂（上海）有限公司合作在2009年第11期开办＂特别关注＂栏目,主题为＂霉菌毒素与生物脱毒研究进展＂,邀请行业内权威专家共同探讨,以供科研人员及饲料工作者参考。