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酸涩的豆渣
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摘要：
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天麻豆渣蛋糕的研制
天麻
豆渣
蛋糕
鸡蛋液温度
加工工艺
豆渣蛋白的制备及其性质研究
豆渣蛋白
制备
性质
豆渣制取草酸工艺研究
豆渣
制取工艺
草酸
豆渣对面团及面包品质的影响
豆渣
面包焙烤
面包性质
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期刊影响力
大众健康
主办单位：
健康报社
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-574X
CN：
11-1023/R
开本：
16开
出版地：
北京东直门外小街甲6号
邮发代号：
2-234
创刊时间：
1985
语种：
chi
出版文献量（篇）
11791
总下载数（次）
6
总被引数（次）
271
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