表达磷脂酰丝氨酸合成酶基因工程菌发酵条件的研究

• 作者: 张业尼 李玉 王建玲 路福平
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 磷脂酰丝氨酸合成酶 基因工程菌 发酵 条件优化
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 515-518
• 页数: 4页
• 分类号: Q517
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.05.015

摘要

研究表达磷脂酰丝氨酸合成酶基因工程菌的发酵条件.利用250mL三角瓶发酵,对携带磷脂酰丝氨酸合成酶基因重组质粒的工程菌进行诱导表达,研究培养基的pH值、装液量、转速、诱导时菌体浓度、诱导剂浓度、诱导时间和温度对磷脂酰丝氨酸合成酶酶活的影响.确定工程菌的最佳发酵条件为:培养基pH值为7.5,装液量为40mL,转速为200 r/min,诱导时菌体浓度为A600≈0.4,诱导剂蔗糖的终浓度为60 mmol/L,诱导时间为27h,诱导温度为37℃.在最佳发酵条件下,酶活可达2.56U/mL,是优化前的1.72倍,为中试放大提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张业尼	天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院	5	37	3.0	5.0
2	路福平	天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院	42	314	10.0	14.0
3	李玉	天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院	12	60	4.0	7.0
4	王建玲	天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院	6	41	3.0	6.0