超声波辅助提取杨梅果实中黄酮类化合物的工艺研究

• 作者: 岳晶念 戚向阳 李培培 程海燕
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 杨梅果实 黄酮 超声波辅助提取
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 1066-1069
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 3089字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.09.021

摘要

采用超声波法提取杨梅果实中的总黄酮,在考察乙醇浓度,提取时间、料液比、pH值四个单因素进行的基础上,通过正交试验确定了最佳提取工艺:乙醇浓度为70%,提取时间为30min,料液比为1:10,提取溶剂pH值ha.在最佳条件下提取,黄酮含量为3.023 mg/g.与传统回流提取法相比较,超声波提取具有速度快,提取率高,操作简便等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戚向阳	浙江万里学院生物与环境学院	58	1550	24.0	37.0
5	岳晶念	华中农业大学食品科技学院	5	82	5.0	5.0
6	李培培	华中农业大学食品科技学院	4	44	3.0	4.0
7	程海燕	华中农业大学食品科技学院	2	19	2.0	2.0