阻抑退色光度法测定维生素C含量

• 作者: 周冰 成美容 王园朝
• 来源期刊: 化学试剂
• 学科: 化学
• 关键词: 维生素C 分光光度法 5-溴-(2-吡啶偶氮)-二乙氨基酚 溴酸钾
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 809-810,840
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 2235字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-3283.2009.10.013

摘要

基于痕量维生素C能灵敏地阻抑KBrO3与5-溴-(2-吡啶偶氮)-二乙氨基酚(5-Br-PADAP)间的氧化还原反应,建立了分光光度法测定痕量维生素C的新方法.在H2SO4介质和30 ℃条件下,于波长463 nm处,维生素C含量在0.02～0.15 g/L范围内符合比尔定律,检出限为2.62×10-4 g/L.方法用于银翘片和猕猴桃样品中维生素C含量的测定,相对标准偏差分别为2.20%和2.53%,测定结果与碘量法测定结果基本一致,加标回收实验显示回收率在98.1%～100.7%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王园朝	杭州师范大学材料与化学化工学院	31	150	7.0	9.0
2	成美容	杭州师范大学材料与化学化工学院	6	39	3.0	6.0
3	周冰	杭州师范大学材料与化学化工学院	2	3	1.0	1.0