κ-卡拉胶寡糖的酶解制备及其体外抗病毒活性

• 作者: 栾辉 江晓路 牟海津 罗兵 董双林 马悦欣
• 来源期刊: 中山大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: κ-卡拉胶寡糖 酶法制备 单纯疱疹病毒1型 抗病毒活性
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 页码范围: 105-108,137
• 页数: 5页
• 分类号: Q814
• 字数: 3724字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0529-6579.2009.06.021

摘要

利用Pseudoalteromonas sp.AJ5-13菌株所产生的κ-卡拉胶酶降解κ-卡拉胶制备κ-卡拉胶寡糖,通过电喷雾离子化飞行时间质谱( ESI-TOF-MS)和核磁共振波谱(~(13)C-NMR)分析,该酶的水解产物主要是硫酸κ-新卡拉二糖、硫酸κ-新卡拉四糖、硫酸κ-新卡拉六糖、硫酸κ-新卡拉八糖和硫酸κ-新卡拉十糖,确定该κ-卡拉胶酶专门水解κ-卡拉胶3,6-内醚-D-半乳糖和4-硫酸-D-半乳糖之间的β-1,4糖苷键,产生3,6-内醚-D-半乳糖作为非还原端,D-半乳糖作为还原端的κ-新卡拉寡糖.采用体外Vero细胞培养法和四甲基偶氮唑盐(MTT)比色法研究了寡糖抗标准单纯疱疹病毒1型(HSV-1)活性 .结果表明,κ-新卡拉寡糖对Vero细胞毒性极低,可干扰HSV-1毒株向Vero细胞的吸附.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马悦欣	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	18	286	10.0	16.0
3	罗兵	青岛大学医学院	216	931	14.0	19.0
4	董双林	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	231	4201	36.0	49.0
5	江晓路	中国海洋大学食品科学与工程学院	72	916	18.0	27.0
6	牟海津	中国海洋大学食品科学与工程学院	50	552	13.0	22.0
9	栾辉	中国海洋大学食品科学与工程学院	1	23	1.0	1.0