中式快餐如何更营养

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中式快餐 营养平衡 生活节奏 西式快餐 熊掌 宴席
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.1

摘要

随着生活节奏的加快，快餐逐渐成为很多人生活中必不可少的一部分，西式快餐近些年在中国的日益红火也证明了这一点。然而，在很多人的眼里，西式快餐就是营养平衡差的典型，而中式快餐也不尽如人意。不少人认为，“快餐”和“营养”就是鱼和熊掌，难以兼顾。实际上，相比于宴席，快餐更容易做到营养平衡，至少比较容易提供营养平衡的选择。