西番莲叶总黄酮的提取工艺研究

• 作者: 刘南波 蒋琳兰 邹江冰 郑穗平
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 西番莲 总黄酮 提取
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 622-624
• 页数: 3页
• 分类号: R931.71
• 字数: 1957字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.06.013

摘要

以总黄酮得率为考察指标,采用乙醇浸提法,在单因素实验的基础上,通过正交试验对西番莲叶中黄酮的提取工艺进行优化.结果表明其最佳提取工艺为:温度80℃,乙醇浓度60%,料液比1:50,提取时间为60min.此工艺条件下总黄酮得率可达2.81%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑穗平	华南理工大学生物科学与工程学院	56	474	12.0	19.0
2	蒋琳兰	广州军区总医院药学部	81	580	12.0	21.0
3	刘南波	华南理工大学生物科学与工程学院	6	30	3.0	5.0
4	邹江冰	广州军区总医院药学部	22	113	6.0	10.0