木糖醇的功能及其食品应用

• 作者: 尤新
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2009,（16）
• 所属期刊栏目: 应用科技
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 5080字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1100.2009.16.004

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尤新		73	930	18.0	28.0