每天两杯苹果汁 防痴呆

• 作者: 袁浩
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果汁 痴呆 研究人员 淀粉
• 年，卷（期）: lnsj_2009,（9）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.44

摘要

美国马萨诸塞大学的研究人员发现，对于咀嚼有困难的老人来说，每天两杯苹果汁，可以减少导致逐渐丧失记忆的β-淀粉蛋白的堆积，从而抑制健忘。