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寻找老菜谱:从老菜谱忆哈尔滨饮食往事
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摘要：
本人从事烹饪行业已30年,系两代人的从业者,对饮食业有着非同一般的感受,受到跨时代的感染,通过老菜谱又一次忆起父辈从事烹饪行业的点点滴滴.
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期刊影响力
中国烹饪
主办单位：
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-1115
CN：
11-1644/TS
开本：
出版地：
北京市广安门内大街报国寺1号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
596
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