如何评定职业院校烹饪专业教师的专业能力

• 作者: 刘训龙 卢亚萍 屈守方
• 来源期刊: 世界华商经济年鉴·高校教育研究
• 学科: 教育
• 关键词: 职生院校 烹任专业教师 专业能力
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 职业教育
• 页码范围: 248
• 页数: 1页
• 分类号: G622.6
• 字数: 2296字
• 语种: 中文

摘要

为了全面提高职生院校烹任工艺与营养专生学生的综合素质,突出学生的实际操作能力,我院特别重视对烹饪专生教师专业能力的培养,如何评定职业院校烹饪专业教师的专业能力,是提高烹任专业教师专业能力的关键,合理的评定标准可以为教师指明教学努力的方向,是主饪专业教师迈向理想教学目标的阶梯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢亚萍		10	11	2.0	3.0
2	屈守方		2	1	1.0	1.0
3	刘训龙		6	11	2.0	3.0