"食品分析"实验教学改革的探讨与实践

• 作者: 刘玲 张旋 白冰 纪淑娟
• 来源期刊: 实验室研究与探索
• 学科: 工学
• 关键词: 食品分析 实验教学 教学改革
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 实验教学
• 页码范围: 114-116
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-7167.2009.10.038

摘要

"食品分析"是一门理论性和实践性紧密结合的专业课.为了培养学生的动手能力及创新意识,从优化实验教学内容、丰富实验教学手段、完善考核制度、加强实验教学队伍建设、开放实验室等方面对该课程实验教学采取了一些可行措施.实践证明,这些措施有助于激发学生的兴趣和调动学生的积极性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纪淑娟	沈阳农业大学食品学院	159	1918	23.0	34.0
2	刘玲	沈阳农业大学食品学院	60	406	11.0	16.0
3	张旋	沈阳农业大学食品学院	43	207	9.0	13.0
4	白冰	沈阳农业大学食品学院	25	76	5.0	7.0