RP-HPLC-ELSD检测法测定南瓜中甘油糖脂的含量

• 作者: 杜琪珍 蒋志国
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 南瓜 甘油糖脂 RP-HPLC ELSD
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 301-304
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

建立了用反相高效液相色谱-蒸发光散射检测器(RP-HPLC-ELSD)测定南瓜中4种甘油糖脂QGMG(18:3)、TGMG(18:3)、QGMG(18:2)和TGMG(18:2)含量的方法.RP-HPLC-ELSD条件为:Waters Symmetry C18色谱柱(4.6mm×150mm,5μm),流动相为乙睛-水(60:40,v/v),流速为1.0mL/min,漂移管温度为60℃,ELSD增益值7,载气为空气,压力0.35MPa.在该色谱条件下,4种甘油糖脂在0.05～0.5mg/mL浓度范围内呈良好线性关系,方法加样回收率为96.7%～101.3%.该方法简便、准确、分离效果好、无干扰,可用于南瓜中甘油糖脂的定量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋志国	浙江工商大学食品与生物工程学院	21	100	6.0	9.0
3	杜琪珍	浙江工商大学食品与生物工程学院	35	474	11.0	21.0