串枝红杏果实发育动态及品质的研究

• 作者: 张睿 杨恒 杨途熙 郝云 魏安智
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 串枝红杏 果实 生长发育 营养成分
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: S662.2
• 字数: 3848字
• 语种: 中文

摘要

系统分析了串枝红杏果实生长动态及发育过程中维生素C、有机酸、可溶性糖的变化规律.结果表明:串枝红杏果实的生长发育动态呈"快-慢-快-慢"的"双S"型曲线.整个发育期大致可分为4个时期:果实第1次迅速生长期,果实第1次缓慢生长期,果实第2次迅速生长期和果实成熟前缓慢生长期.果实第一次缓慢生长期与果实硬核期相吻合,果实第1、2次迅速生长期是果实增长的2个关键时期.果实纵、横、侧径与果实鲜重、体积的变化曲线十分相似,具有同步增长的趋势.维生素C含量在果实发育初期和成熟期较高,硬核期降低;有机酸含量的变化趋势以果实发育初期较高,硬核期降低,之后又有一次小高峰,成熟时降至最低;可溶性糖含量随果实的生长而增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张睿	西北农林科技大学林学院	99	1151	19.0	30.0
2	杨恒	西北农林科技大学林学院	42	489	12.0	21.0
3	魏安智	西北农林科技大学林学院	81	1059	18.0	28.0
4	杨途熙	西北农林科技大学林学院	70	956	17.0	28.0
5	郝云	西北农林科技大学林学院	1	13	1.0	1.0