双水相体系提取SOD的研究

• 作者: 刘晋生 吴蕾 李东旭 陈庆森
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 双水相系统 黄粉虫 超氧化物歧化酶 提纯倍数
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 190-193
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2+5
• 语种: 中文

摘要

研究了聚乙二醇(PEG-4000)/磷酸钾双水相体系中,PEG浓度、磷酸钾浓度和pH对双水相萃取法从黄粉虫中提取超氧化物歧化酶(SOD)的影响.采用改良的邻苯三酚自氧化法测定SOD活性,并用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定SOD的分子量.结果表明:双水相体系的质量组成为PEG 12%,磷酸钾24%,pH7.1时,SOD的萃取效果最好,SOD纯化倍数达3.74,活性回收率达71.2%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈庆森	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	80	1132	19.0	28.0
2	吴蕾	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	9	123	7.0	9.0
3	李东旭	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	2	29	2.0	2.0
4	刘晋生	天津大学化工学院生物工程系	4	27	3.0	4.0