插酥火烧和油酥火烧

• 作者: 曹蕾 王文正
• 来源期刊: 中国烹饪
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 人间滋味
• 页码范围: 104
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

<范子>云:"饼出三辅",是说饼食之类三辅一带最好,或者说是最早的发祥地.三辅何处?古长安(西安卜带.在此且不争论,请看<三辅旧事>:"太上皇不乐关中,(汉)高祖徙(移)丰(县)沛(县)屠儿、沽酒、卖饼商人立为新丰县(西安临潼东),故一县多小人."汉刘邦丰生沛养,他爹太上皇老家住在徐州丰县金刘寨.是否可以这样说,这是东食西流(交流义)的一句见证话.太上皇为在新丰县吃到家乡肉食、饼食和醪酒便高兴了,就不闹着回老家了.