超声波强化提取荠菜中有机酸的研究

• 作者: 刘慧杰 潘明 王世宽 郭脉玺
• 来源期刊: 时珍国医国药
• 学科: 医学
• 关键词: 荠菜 有机酸 超声波 提取
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 基金项目
• 页码范围: 313-314
• 页数: 2页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2690字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0805.2009.02.030

摘要

目的 采用超声波提取荠菜中的有机酸.方法 采用单因素实验/正交实验,研究了温度、超声波作用时间、料液比、超声波功率对荠菜中有机酸提取量的影响规律.结果 超声波提取法的最佳工艺条件为超声波作用温度70℃,时间35 min,料液比1:18(g/ml),超声波功率140 W.在此组合参数条件下,有机酸提取率为1.76%.结论 超声波能提高水浸提有机酸的效率,是一种省时、高效、节能的新型提取工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王世宽		62	483	13.0	17.0
2	潘明		58	477	13.0	18.0
3	郭脉玺		7	59	5.0	7.0
4	刘慧杰		5	33	3.0	5.0